ESTRADA GOMEZ, ANA PATRICIA. <br/><br/>
PROYECTO TECNICO-ECONOMICO PARA ESTABLECER UNA PLANTA PRODUCTORA DE GALLETAS A PARTIR DE HARINA DE SOYA Y TRIGO EN LA CIUDAD DE HUIXTLA, CHIAPAS/  
ANA PATRICIA ESTRADA GOMEZ 
 - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS:   LA AUTORA  2009 
 - 104 H., 6 H. DE LAMS. PLEGS.$bIL. COL., GRAFS. (ALGS.)  29 CM 
<br/><br/>TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009 
<br/><br/> INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 67-68 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.<br/>ALIMENTOS - ANALISIS.<br/>HARINAS.<br/>INGENIERIA BIOQUIMICA.