TY - GEN AU - GERARDO VAZQUEZ, HUMBERTO. TI - PROPUESTAS TECNOLOGICAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PIÑA (ANANA SATIVUS)/ PY - 2009/// CY - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: PB - EL AUTOR KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS KW - PRODUCTO DE FRUTAS TROPICALES KW - INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009 N2 - BIBLIOGRAFIA : H. 76-77 ER -