TY  - GEN
AU  - EARLY, RALPH, ED.
AU  - ORIA ALMUDI, ROSA MA., TR.
TI  - TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS/ 
SN  - ISBN 978-84-200-0915-5 (13) -- ISBN 84-200-0915-6 (10)
AV  - 637 T43 
PY  - 0000///\\\\
CY  - ZARAGOZA (ESPAÑA): 
PB  - ACRIBIA
KW  - ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
N1  - TRADUCCION ESPAÑOLA DE THE TECHNOLOGY OF DAIRY PRODUCTS, SEGUNDA EDICION; INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS \ INDICE ALFABETICO : P. 445-459
ER  -