PORRAZ RUIZ,MARIA LAURA. <br/><br/>
LIOFILIZACION DE MANGO (MANGIFERA INDICA L.) ORGANICO VAR. TOMMY ATKINS CON Y SIN PRETRATAMIENTO DE DESHIDRATACION OSMOTICA/  
MARIA LAURA PORRAZ RUIZ 
 - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO:   LA AUTORA  2010 
 - IV, 65 H.$bIL. (ALGS. COL.)  28 CM 
<br/><br/>TESIS (MAESTRIA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2010 
<br/><br/> INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 60-65 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESHIDRATACION DE ALIMENTOS.<br/>LIOFILIZACION.<br/>MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERIA BIOQUIMICA.