TY  - GEN
AU  - PORRAZ RUIZ,MARIA LAURA.
TI  - LIOFILIZACION DE MANGO (MANGIFERA INDICA L.) ORGANICO VAR. TOMMY ATKINS CON Y SIN PRETRATAMIENTO DE DESHIDRATACION OSMOTICA/ 
PY  - 2010///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: 
PB  - LA AUTORA
KW  - DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
KW  - LIOFILIZACION
KW  - MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - TESIS (MAESTRIA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2010
N2  - INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 60-65
ER  -