TY  - GEN
AU  - HERNANDEZ VAZQUEZ, MARIA DE LOS ANGELES.
TI  - EFECTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE SECADO SOBRE LA INACTIVACION DE LA LEVADURA DE PANIFICACION/ 
PY  - 2010///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: 
PB  - LA AUTORA
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - LEVADURA PARA ALIMENTOS
KW  - INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2010
N2  - INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 59-61
ER  -