GUZMAN ROBLES, NILDA GABRIELA. <br/><br/>
ELABORACION DE UN QUESO TIPO UNTABLE PROBIOTICO SABORIZADO CON BASE A LA NOM-121-SSA1-1994 [RECURSO ELECTRONICO]/  
NILDA GABRIELA GUZMAN ROBLES 
 - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS:   LA AUTORA  2012 
 - 1 CD-ROM : COL.  4 ¾ PLG 
<br/><br/>TESIS [RECURSO ELECTRONICO] (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERRZ, 2012 
<br/><br/> TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS.<br/>QUESOS.<br/>INGENIERIA BIOQUIMICA.