TY  - GEN
AU  - MEIRELES, M. ANGELA A., ED.
TI  - EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : : THEORY AND APPLICATIONS/ 
T2  - SERIE CONTEMPORARY FOOD ENGINEERING / DA-WEN SUN, ED
SN  - ISBN 978-1-4200-6237-3
AV  - 664.022 E98 
PY  - 2009///
CY  - BOCA RATON, FLORIDA: 
PB  - CRC PRESS
KW  - EXTRACCION (QUIMICA)
KW  - CONSERVAS ALIMENTICIAS
N1  - INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO: P. 441-464
ER  -