STRUCTURE, FUNCTION AND APPLICATIONS POLAINA, JULIO, ED. MACCABE, ANDREW P., ED. DORDRECHT] SPRINGER 2010 spa XII, 641 P. 24 CM INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE TEMATICO: P. 607-635. \ INDICE DE ORGANISMOS: P. 637-641 EDIT. POR JULIO POLAINA Y ANDREW P. MACCABE 1 ENZIMAS - APLICACIONES INDUSTRIALES ENZIMAS 660.634 I53 ISBN 978-90-481-7354-9 ITTG 241215 20250115012058.0 ITTG13256