HERNANDEZ BASTAR, VERONICA.

VERIFICACION E INTEGRACION DOCUMENTAL DEL SISTEMA FSSC 22000 [RECURSO ELECTRONICO]/ VERONICA HERNANDEZ BASTAR - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2014 - 1 CD-ROM 4 ¾ PLG

TITULO ASIGNADO POR EL CATALOGADOR

TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2014

SUMARIO: EL PRESENTE PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO OFRECER UNA METODOLOGIA PARA DESARROLLAR LA DOCUMENTACION E IMPLEMENTAR UN SISTEMA QUE CUMPLA CON LOS REQUISITOS DEL SISTEMA FSSC 22000, Y PUEDA SER APLICADA EN LA EMPRESA HERDEZ/PLANTA CHIAPAS PARTA ESTABLECER UN SISTEMA DE INOCUIDAD Y CALIDAD. \


CONTROL DE ALIMENTOS.
INGENIERIA QUIMICA.