TY - GEN AU - OCAMPO ZARAGOZA, AURORA ANAHI. TI - SECADO POR ASPERSION DE EXTRACTO ACUOSO DE STEVIA REBAUDIANA [RECURSO ELECTRONICO]/ PY - 2014/// CY - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: PB - LA AUTORA KW - ALIMENTOS -- SECADO KW - INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION; TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2014 N2 - SUMARIO: EN ESTE TRABAJO SE EVALUARON EL EFECTO DE LAS CONDICIONES DE OPERACION DEL SECADO POR ASPERSION Y CUATRO MEZCLAS DE EXTRACTO DE STEVIA REBAUDIANA ER -