SANTIS PEREZ, GABRIELA ARISBET. <br/><br/>
VALIDACION DE VIDA DE ANAQUEL DE ATUN PROCESADO Y EMPAQUETADO EN LA PLANTA DE PROCESAMIENTO ESPECIALIZADO S.A. DE C.V. MEDIANTE PRUEBAS MICROBIOLOGICAS/  
GABRIELA ARISBET SANTIS PEREZ 
 - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS:   LA AUTORA  2011 
 - III, 78 H. : GRAFICAS COL., FOT. COL., TABLAS, DIAGRS. COL.  29 CM 
<br/><br/>TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2011 
<br/><br/>BIBLIOGRAFIA, HEMEROGRAFIA Y WEBGRAFIA : H. 46-48 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS.<br/>INGENIERIA BIOQUIMICA.