TY  - GEN
AU  - VENTURA DEL CARPIO, GENESIS SARAI.
TI  - IDENTIFICACION Y EVALUACION DE INDICADORES DE CALIDAD EN LA PRODUCCION DE ATUN  EN POUCH EN LA EMPRESA PROCESAMIENTO ESPECIALIZADO DE ALIMENTOS S.A. DE C.V./ 
PY  - 2011///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: 
PB  - LA AUTORA
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -- CONTROL DE CALIDAD
KW  - INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2011; BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA : H. 91-96. \ INCLUYE INDICE DE FIGURAS E INDICE DE TABLAS
ER  -