TY - GEN AU - PEREZ GUMETA, BRENDA DANIELA. TI - REDUCCION Y CONTROL DE BARREDURA EN LA PRODUCCION DE GALLETAS DE LA LINEA DOS EN GALLETERA GISA [RECURSO ELECTRONICO]/ PY - 2015/// CY - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: PB - LA AUTORA KW - CONTROL DE PROCESOS KW - INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION; TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015 N2 - SUMARIO: EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO FUE DISMINUIR EL PORCENTAJE DE BARREDURA QUE SE GENERA EN LA LINEA DE PRODUCCION DEBIDO A QUE LA GENERACION DE ESTE DESPERDICIO SOLO AUMENTA A LAS PERDIDAS DE PRODUCTO Y PERDIDAS ECONOMICAS PARA LA GALLETERA ER -