SALFIELD, J. R. <br/><br/>
PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/  
J. R. SALFIELD ; TRADUCCION DE FERNANDO PEREZ FLORES 
 - ED. FACSIMIL 
 - [TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS]:   [S.N.]  [201 
 - 77 COLUMNAS  22 X 28 CM 
<br/><br/> TITULO ORIGINAL : EXPERIMENTAL WORK IN FOOD SCIENCE POR J. R. SALFIELD. \ REPRODUCCION FACSIMILAR DE LA EDICION DE ZARAGOZA (ESPAÑA) : ACRIBIA, 1974. \ ISBN 84-200-0388-3 
<br/><br/>INCLUYE BIBLIOGRAFIAS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS -- MANUALES DE LABORATORIO.<br/>ALIMENTOS -- EXPERIMENTOS.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>664.07 S254