TY  - GEN
AU  - SALFIELD, J. R.
AU  - PEREZ, FLORES, FERNANDO, TR.
TI  - PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ 
AV  - 664.07 S254 
PY  - 0000///[201
CY  - [TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS]: 
PB  - [S.N.]
KW  - ALIMENTOS -- MANUALES DE LABORATORIO
KW  - ALIMENTOS -- EXPERIMENTOS
N1  - TITULO ORIGINAL : EXPERIMENTAL WORK IN FOOD SCIENCE POR J. R. SALFIELD. \ REPRODUCCION FACSIMILAR DE LA EDICION DE ZARAGOZA (ESPAÑA) : ACRIBIA, 1974. \ ISBN 84-200-0388-3; INCLUYE BIBLIOGRAFIAS
ER  -