@book{14156,
	author = {RINCON SARMIENTO, HUGO ALBERTO.},
	title = {MANUAL HACCP PARA CADENA DE FRIO [RECURSO ELECTRONICO]/ },
	publisher = {EL AUTOR},
	year = {2015},
	address = {DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: },
	note = {TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION}
}