TY - GEN AU - RINCON SARMIENTO, HUGO ALBERTO. TI - MANUAL HACCP PARA CADENA DE FRIO [RECURSO ELECTRONICO]/ PY - 2015/// CY - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: PB - EL AUTOR KW - ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA) -- MANUALES, ETC KW - INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION; TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015 ER -