TY - GEN AU - SARMIENTO HERNANDEZ, MARTHA LUCERO. TI - PREPARACION DE UNA MEZCLA DE HARINA PARA MEJORAR LOS RENDIMIENTOS Y LA FUERZA DE LA MASA OBTENIDA EN LA EMPRESA HARINERA DE CHIAPAS, S. A. DE C. V. [RECURSO ELECTRONICO]/ PY - 2015/// CY - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: PB - LA AUTORA KW - HARINA COMO ALIMENTO KW - INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TITULO TOMADO DEL AREA DE DATOS DEL DISCO OPTICO; TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015 ER -