MORTIMORE, SARA. <br/><br/>
HACCP :   ENFOQUE PRACTICO/  
POR SARA MORTIMER Y CAROL WALLACE ; TRADUCCION DE BLAS BORDE-LEKONA 
 - 2 
 - ZARAGOZA (ESPAÑA):   ACRIBIA  \\\\ 
 - XVIII, 427 P.  24 CM 
<br/><br/> TRADUCCION ESPAÑOLA DE HACCP. A PRACTICAL APPROACH, 2A. ED. DE MISMOS AUTORES 
<br/><br/>REFERENCIAS Y LECTURAS COMPLEMENTARIAS : P. 301-305. \ INDICE ALFABETICO : P. 421-427 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISBN 13 - 978-84-200-0959-9 - ISBN 10 - 84-200-0959-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA).<br/>ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIA.<br/>ALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>664.07 M677