TY  - GEN
AU  - MORTIMORE, SARA.
AU  - WALLACE, CAROL, COAUT.
AU  - BORDE-LEKONA, BLAS, TR.
TI  - HACCP : : ENFOQUE PRACTICO/ 
SN  - ISBN 13 - 978-84-200-0959-9 - ISBN 10 - 84-200-0959-8
AV  - 664.07 M677 
PY  - 0000///\\\\
CY  - ZARAGOZA (ESPAÑA): 
PB  - ACRIBIA
KW  - ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)
KW  - ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIA
KW  - ALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD
N1  - TRADUCCION ESPAÑOLA DE HACCP. A PRACTICAL APPROACH, 2A. ED. DE MISMOS AUTORES; REFERENCIAS Y LECTURAS COMPLEMENTARIAS : P. 301-305. \ INDICE ALFABETICO : P. 421-427
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