ESPINOZA MAZA, FATIMA DEL CARMEN <br/><br/>
IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE INOCUIDAD Y TECNICAS MICROBIOLOGICAS EN QUESOS MADURADOS DE LECHE DE OVEJA/  
FATIMA DEL CARMEN ESPINOZA MAZA 
 - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS:   LA AUTORA  2017 
 - 120 H.$bIL. COL. Y B. Y N., TABLAS COL. Y B. Y N., GRAFICAS  29 CM 
<br/><br/>TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2017 
<br/><br/>REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS : H. 77-78. \ INCLUYE INDICE DE FIGURAS E INDICE DE CUADROS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD.<br/>INGENIERIA BIOQUIMICA.