@book{14655,
	author = {PESTAÑA SANTIAGO, YESSICA LUCIA},
	title = {ANALISIS Y CONTROL DE PH Y ACIDEZ EN LA ELABORACION DE QUESO DOBLE CREMA [RECURSO ELECTRONICO]/ },
	publisher = {LA AUTORA},
	year = {2013},
	address = {DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: },
	note = {TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION}
}