TY - GEN AU - EK CHULIM, ANDREA DEL ROCIO. TI - PAN VEGANO ADICIONADO CON PROBIOTICOS Y HARINAS DE CROTOLARIA LONGIROSTRATA, CNIDISCOLUS ACONITIFOLIUS Y MORINGA OLEIFERA/ PY - 2018/// CY - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: PB - LA AUTORA KW - BIOTECNOLOGIA MICROBIANA KW - MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERIA BIOQUIMICA N1 - TESIS (MAESTRIA) - TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO. INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2018. \; REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS : H. 61-69. \ INCLUYE INDICE DE TABLAS E INDICE DE FIGURAS ER -