TY - GEN AU - BADUI DERGAL, SALVADOR. TI - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ SN - ISBN 978-607-32-5076-4 AV - 664 B33 2020 PY - 2020/// CY - MEXICO: PB - PEARSON EDUCACION \ KW - ALIMENTOS -- COMPOSICION N1 - INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ALFABETICO : P. 611-614 ER -