01908nam a2200253   4500008004100000040003100041041000800072100011200080242007700192245008600269260008900355264004500444336003000489337002900519338004000548504004500588505019300633520056600826538005401392700011201446710004601558852001601604856003401620250924b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aMX-ITTGbspacMX-ITTGerda  aspa  aAURORA ANAHI OCAMPO ZARAGOZAcCOMPOSICION Y CARACTERISTICAS SENSORIALES DE CAFE DE ESPECIALIDADdABRIL 2019  aCOMPOSICION Y CARACTERISTICAS SENSORIALES DE CAFE DE ESPECIALIDADcTESIS  aCOMPOSICION Y CARACTERISTICAS SENSORIALES DE CAFE DE ESPECIALIDADcTESIShIMPRESO  aINSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ bAURORA ANAHI OCAMPO ZARAGOZAcABRIL 20193 bAURORA ANAHI OCAMPO ZARAGOZAcABRIL 2019  2rda contenidoatextobtxt  2rda medioacomputadorbc  2rda soportearecurso en líneabcr  aReferencias bibliográficas página 52  a1. INTRODUCCION, 2. ANTECEDENTES, 3. JUSTIFICACION, 4. OBJETIVOS, 5. METODOLOGIA, 6. RESULTADOS Y DISCUSION, 7. CONCLUSIONES, 8. REFERENCIAS, 9. ANEXOS.
INDICE DE CUADROS
INDICE DE FIGURAS  aLA CALIDAD DEL CAFE DEPENDE DE MULTIPLES FACTORES QUE VAN DESDE LA SELECCION DE LA ESPECIE, CONDICIONES DEL CULTIVO, TRATAMIENTO POST-COSECHA DE LA CEREZA DEL CAFE, ASI COMO DE LA PREPARACION DE LA BEBIDA. ES ESTA CALIDAD, EVALUADA EN TAZA, QUE DETERMINA QUE UN CAFE SEA O NO CLASIFICADO COMO DE ESPECIALIDAD. SE HAN REALIZADO DIVERSAS INVESTIGACIONES ALREDEDOR DEL CAFE, SIN EMBARGO, HAY POCA INFORMACION ACERCA DE COMO INFLUYE EL TIPO DE BENEFICIO QUE RECIBEN LAS CEREZAS
 DEL CAFE DE ESPECIALIDAD SOBRE LA COMPOSICION Y EVALUACION SENSORIAL EN TAZA DEL CAFE.  aRequerimientos del sistema: Adobe Acrobat Reader.  aAURORA ANAHI OCAMPO ZARAGOZAcCOMPOSICION Y CARACTERISTICAS SENSORIALES DE CAFE DE ESPECIALIDADdABRIL 2019  aINSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ  h641.382 O2340yTexto completouhttps://qpdf