Microencapsulación de L. plantarum Y L. Fermentum Mediante secado por aspersión en leche y proteína de soya y guandúl GOMEZ VALDEZ, ANDY JARENNI Microencapsulación de L. plantarum Y L. Fermentum Mediante secado por aspersión en leche y proteína de soya y guandúl 2019 creator text Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez GOMEZ VALDEZ, ANDY JARENNI 2019 monographic spa
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