01518nam a2200241 4500 251021b |||||||| |||| 00| 0 spa d MX-ITTG spa MX-ITTG rda spa Navarro Flores, María José 2019 51 Microencapsulación de extractos metanólicos de Crotalaria longirostrata empleando agentes encapsulantes no convencionales Microencapsulación de extractos metanólicos de Crotalaria longirostrata empleando agentes encapsulantes no convencionales Navarro Flores, María Datos electrónicos (1 archivo): Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez Navarro Flores, María 2019 80 páginas 28 cm. rda contenido texto txt rda medio computador c rda soporte recurso en línea cr Referencias bibliográficas. Contenido, índice de figuras, índice de cuadros, Introducción, Antecedentes. El trabajo consistió en 3 etapas, la primera fue la obtención del extracto metanólico de chipilin y su caracterización en términos de contenido de fenoles totales y su actividad antioxidante; la segunda etapa consistió en la obtención de los agentes encapsulantes y su análisis químico proximal, y, por último, el proceso de secado por aspersión y caracterización de las microcápsulas. Requerimientos del sistema: Adobe Acrobat Reader. Texto completo https:// pdf ddc 2 0 15184 15184 3 Guillermina Martínez Ocaña 3 Guillermina Martínez Ocaña 0 0 ddc 0 0 1 1 GEN 2025-10-21 Donación 0 T 660.6 N38 2019 52027 2025-10-21 12:17:22 ej.1 2025-10-21 2