BELITZ, HANS-DIETER. <br/><br/>
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/  
H.D. BELITZ,  WERNER GROSCH. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  \\\\ 
 - 813 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0631-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - COMPOSICION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 B45