CHARLEY, HELEN. <br/><br/>
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS :   PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/  
H. CHARLEY 
 - MEXICO:   LIMUSA  1987 
 - 767 P.  23 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1953-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 CH37