TY  - GEN
AU  - CHARLEY, HELEN.
TI  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : : PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/ 
SN  - 968-18-1953-5
U1  - 664.02 CH37 
PY  - 1987///
CY  - MEXICO: 
PB  - LIMUSA
KW  - 1.ALIMENTOS
N1  - INCLUYE INDICE
ER  -