TY - GEN AU - BALLINAS DIAZ, EVARISTO JULIO. ED - INSTITUTO POLITECNICCO NACIONAL (MEXICO). TI - PROCESO PARA LA ELABORACION DE UNA HARINA INTEGRAL DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) Y SU EVALUACION NUTRICIONAL EN AVES/ U1 - T 664.66 B35 PY - 1992/// CY - MEXICO: PB - EL AUTOR KW - 1.HAARINA DE YUCA KW - 2.AVICULTURA - ALIMENTACION Y ALIMENTOS KW - 3.MAESTRO EN CIENCIAS EN BIOINGENIERIA (ALIMENTOS) N1 - TESIS (M.C.B.) --- INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, 1992 ER -