SCHUPHAN, WERNER. CALIDAD Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS VEGETALES/ W. SCHUPHAN. - ZARAGOZA: ACRIBIA 1968 - 276 P. 25 CM. INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 260-271. Subjects--Topical Terms: 1.ALIMENTOS - COMPOSICION. Dewey Class. No.: 641.303 S39