LUCK, ERICH. <br/><br/>
CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS :    SUSTANCIAS, ACCIONES, METODOS./  
E. LUCK. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  [198 
 - 243 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0471-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION.<br/>2.ALIMENTOS - COMPOSICION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0287 L83