TY - GEN AU - LUCK, ERICH. TI - CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS : : SUSTANCIAS, ACCIONES, METODOS./ SN - 84-200-0471-5 U1 - 664.0287 L83 PY - 0000///[198 CY - ZARAGOZA: PB - ACRIBIA KW - 1.ALIMENTOS - CONSERVACION KW - 2.ALIMENTOS - COMPOSICION N1 - INCLUYE INDICE ER -