TY  - GEN
AU  - GUILLEN ORTIZ, MARIA ISABEL.
ED  - INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ.
TI  - DISEÑO DE PROCESOS PARA LA OBTENCION DE   FILETES DE TIBURON SECO-SALADO/ 
U1  - T 664.944 G85 
PY  - 1994///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: 
PB  - EL AUTOR
KW  - 1.PRODUCTOS PESQUEROS - PRESERVACION
KW  - 2.INGENIERIA QUIMICA
N1  - TESIS (I.Q.) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE  TUXTLA GUTIERREZ, 1994
ER  -