TY  - GEN
AU  - FENNEMA, OWEN R.
TI  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS/ 
SN  - 84-200-0733-1
U1  - 664 F451 
PY  - 1993///
CY  - ZARAGOZA: 
PB  - ACRIBIA
KW  - 1.ALIMENTOS - COMPOSICION
N1  - INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE
ER  -