ALAIS, CHARLES. <br/><br/>
CIENCIA DE LA LECHE :   PRINCIPIOS DE TECNICA  LECHERA/  
CHARLES ALAIS. 
 - MEXICO:   CECSA  1970 
 - 594 P.  23 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 577-582. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.LECHE - COMPOSICION.<br/>2.LECHE -  BACTERIOLOGIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637 A42