PEDRERO F., DANIEL L. <br/><br/>
EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS :    METODOS ANALITICOS/  
D.L. PEDRERO F., R.M.  PANGBORN. 
 - MEXICO:   ALHAMBRA  1989 
 - 251 P.  23 CM. 
<br/><br/> INCLUYE GLOSARIO Y BIBLIOGRAFIA. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-444-0936 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - ANALISIS.<br/>2.ALIMENTOS -  VALORACION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 P437