EARLE, R.L. <br/><br/>
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS :   LAS  OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS  ALIMENTOS/  
R.L. EARLE 
 - 2 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1988 
 - X, 203 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 197. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0622-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 E27 1988