@book{3810,
	author = {LAGE SOTO, J.C.},
	title = {PANORAMA SISTEMATICO DE LAS APLICACIONES DE  LA TECNOLOGIA DE BAJAS TEMPERATURAS A LOS  ALIMENTOS/ },
	publisher = {UNAM},
	year = {1989},
	address = {MEXICO: },
	note = {BIBLIOGRAFIA: P. 164-165.}
}