LAGE SOTO, J.C. <br/><br/>
PANORAMA SISTEMATICO DE LAS APLICACIONES DE  LA TECNOLOGIA DE BAJAS TEMPERATURAS A LOS  ALIMENTOS/  
J.C. LAGE SOTO. 
 - MEXICO:   UNAM  1989 
 - 165 P.  22 CM. 
<br/><br/> BIBLIOGRAFIA: P. 164-165. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-36-0758-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION REFRIGERADA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0285 L34