SCOTT, R. <br/><br/>
FABRICACION DE QUESO/  
R. SCOTT. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1991 
 - XXIV, 520 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 511-513. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0710-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.QUESO - INDUSTRIA Y COMERCIO.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3 S26