FELLOWS, PETER. <br/><br/>
TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS :    PRINCIPIOS Y PRACTICAS/  
P. FELLOWS. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1994 
 - XXI, 549 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0748-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - PROCESAMIENTO.<br/>2.ALIMENTOS  - TECNOLOGIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 F45