GRUDA, ZBIGNIEW. <br/><br/>
TECNOLOGIA DE LA CONGELACION DE LOS  ALIMENTOS/  
Z. GRUDA, J.POSTOLSKI. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  [198 
 - XVII, 631 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 611-626. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0583-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS- CONSERVACION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02853 G78