TIMM, FRITZ. <br/><br/>
FABRICACION DE HELADOS/  
F. TIMM; CON LA  COLAB. DE I. HIRSING ... [ET AL.]. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1989 
 - XII, 304 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 287-300. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0645-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.HELADOS, NIEVES, ETC. - INDUSTRIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4 T55