HERSOM, A.C. <br/><br/>
CONSERVAS ALIMENTICIAS :   PROCESADO TERMICO  Y MICROBIOLOGIA/  
A.C. HERSOM, C.D.  HULLAND. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1995 
 - 451 P.  20 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0562-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4 H47