TY  - GEN
AU  - HERSOM, A.C.
AU  - HULLAND, E.D.
TI  - CONSERVAS ALIMENTICIAS : : PROCESADO TERMICO  Y MICROBIOLOGIA/ 
SN  - 84-200-0562-2
U1  - 641.4 H47 
PY  - 1995///
CY  - ZARAGOZA: 
PB  - ACRIBIA
KW  - 1.ALIMENTOS - CONSERVACION
N1  - INCLUYE INDICE
ER  -