CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE :    PRINCIPIOS Y APLICACIONES/  
FUNDACION DE  TECNOLOGIA LECHERA DE QUEBEC. 
 - ZARAGOZA:   ACRIBIA  1991 
 - X, 547 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 542. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0713-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.LECHE -TECNOLOGIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637 C54