PEREZ GAVILAN ESCALANTE, JORGE. <br/><br/>
BIOQUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE/  
J.  PEREZ GAVILAN ESCALANTE, J.P. PEREZ GAVILAN  ESCALANTE. 
 - MEXICO:   LIMUSA  1995 
 - 202 P.  25 CM. 
<br/><br/> INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-4643-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.LECHE - COMPOSICION.<br/>2.LECHE -  BACTERIOLOGIA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.12 P47